Agent de l’anisakiase

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Produit par: L'AGENCE FRANCAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS

Les informations, opinions et recommandations contenues dans la présente fiche proviennent de sources dites fiables de la littérature et ne doivent être utilisées que comme des guides pour obtenir des données relatives au danger considéré, à la maladie provoquée, aux aliments impliqués et aux mesures d'hygiène et de maîtrise recommandées aux professionnels et aux particuliers.

Ces fiches ne sauraient valoir comme procédés spécifiques de production.